un bon thé à la menthe fraiche

- thé vert non parfumé
- 1 bouquet de menthe fraîche
- beaucoup de sucre (20 morceaux selon le gout)

Faire chauffer de l'eau, verser 1 petit verre d'eau bouillante sur 2 cuillères à café de thé vert.

Après une minute, jeter le liquide, garder le thé (c'est pour enlever la première amertume du thé), puis verser le reste de l'eau

Ajouter ensuite la menthe fraîche, en noyant tout de suite les feuilles dans l'eau

Par dessus, ajouter les sucres (au moins 20 sucres pour 4-5 verres).

Pour mélanger, on ne remue pas avec une cuiller, on prend un verre, on verse de la théière dans le verre, puis le verre dans la théière, et ainsi de suite plusieurs fois, le contenu sera mélangé.

On verse dans les verres en tenant la théière bien haut pour faire 'mousser' le sucre... et on boit très chaud.
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j'adore

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